Sciences de la Vie

SVT

Corps humain, reproduction et fonctionnement des organismes.

Les aliments et nutriments : glucides, lipides, protides, vitamines, minéraux
L'appareil digestif : bouche, œsophage, estomac, intestin grêle, côlon
La digestion mécanique : mastication, brassage gastrique
La digestion chimique : enzymes (amylase, lipase, protéase)
L'absorption intestinale : villosités intestinales, passage dans le sang
Le rôle du foie : carrefour métabolique, stockage glycogène, détoxification
Alimentation équilibrée : besoins énergétiques, maladies nutritionnelles

Les villosités intestinales portent la surface d'absorption de l'intestin grêle à environ 200 m² — la surface d'un terrain de tennis !

Exercices d'entraînement

Exercice

Schéma et fonctions

Complétez les transformations d'un repas de pâtes (amidon) depuis l'ingestion jusqu'à l'absorption. Précisez pour chaque étape : organe, type de digestion, résultat.

Exercice

Questions

1) Différence entre digestion mécanique et chimique ? 2) Pourquoi le foie est-il un 'organe carrefour' ? 3) Qu'est-ce qu'une enzyme digestive ?